Ceia de ANO NOVO com um DELICIOSO Lombo de Porco

Boa tarde, esta receita de Lombo de Porco eu incrementei de uma apresentação do Anonymus Gourmet, da RBS TV. http://www.clicrbs.com.br/anonymusgourmet/jsp/default.jsp .  É extremamente delicioso, mas demorado no preparo, leva umas 3,5 horas para a finalização.

Ingredientes:
1 Lombo de Porco de 1Kg ou mais
Suco de 3 Laranjas
2 Copos de Vinho Tinto, +/- 350 ml
Cebolas
Pimentões
Alho
Tempero Verde
Tomates
Azeitona
e um Caldo de Legumes
Para a parte final de Preparação utilizei:
Bacon Redondo
Queijo Provolone fatiado
Queijo Gouda fatiado.

Preparação: cortamos todos os legumes e iniciamos a SELAR o Lombo de Porco. Os legumes são preparados em separado para serem misturados ao Lombo após a sua SELAGEM e colocação do Vinho Tinto e Suco de Laranja.

O Lombo ficará por volta de 1 hora e 15 minutos fervendo neste molho de Legumes.

Preparação FINAL:
Cortar o Lombo em Fatias, mantendo uma fina ligação no final do Corte. A peça fica FATIADA, mas inteira.

Na hora da janta, basta aquecer o Lombo no Forno para derreter o queijos:

E servido à mesa para a CEIA de ANO NOVO:

Esta receita de Lombo de Porco é a MELHOR RECEITA que eu já fiz e uma das Melhores refeições possíveis de serem feitas com PORCO.

É indescritívelmente DELÍCIOSO, Comer é Bom DEMAIS....

Um ÓTIMO ANO NOVO à Todos e que em 2011 tenhamos PAZ, AMOR, DINHEIRO e TEMPO para curtirmos a preparação de Receitas deliciosas para serem apreciadas em Família ou com Amigos.

Feliz ANO NOVO!!!!   
        Happy NEW YEAR!!! 
                   Glückliches NEUES JAHR!!! 
                                     Felice ANNO NUOVO!!! 
                   Bhliain NUA SÁSTA!!!
        Blwyddyn NEWYDD DDA!!!
Feliz AÑO NUEVO!!!

Rabanada de Natal

Vou passar uma receitinha simples mas muito deliciosa para esta noite de Natal.
Ingredientes:
Pão cortado em fatias ( de preferência pão adormecido ) utilizamos Bagete.

Leite
Ovos ( Os ovos vão com Clara e Gema, misturados com Água e Sal )
Uma outra mistura para o ovo é colocar leite condensado nesta mistura.

Basta passar a fatia de pão no leite, depois no ovo com água e sal e levar a frigideira.

Aqui as Rabanadas prontas..... Clicando na foto 2 X vocês vão querer comer a foto!!!

Podemos comer esta delicia com:
1) Pura
2) Com açúcar e canela em pó, fica extra bom!!!
3) Com leite condensado ou doce de leite.... fica estupidamente bom!!!

Rabanada de Natal, uma receita Simples e boa demais!!!

FELIZ NATAL E UM ÓTIMO ANO NOVO!!!!

Comer é bom Demais deseja à todos os internautas visitantes uma ótima ceia de Natal.
Para o Ano Novo estarei postando uma receita incrementada do Anonymus Gourmet, que assisto sempre que é possível. Ele faz comidas ótimas!!!
Será um Lombo de Porco com preparo demorado e finalizado com fatias de Bacon e Queijo.

Esta é a minha receita especial para o Ano Novo, que é Boa Demais!!!

FELIZ NATAL E UM ÓTIMO ANO NOVO À TODOS!!!!! 

File Mignon com Queijos Gorgonzola e Lanche

Nesta noite fiz uma bela experiência com File Mignon, temperado com Pimenta e Cominho, Queijos Gorgonzola, Lanche e Manjericão.

Mais Alho e Manjericão

Preparação:

Filés retirados, alho frito rapidamente e depois recoloquei os files sobre o alho.

Queijos Gorgonzola e Lanche + Manjericão adicionados

Nesta foto já é possível ver que ficou Ótimo. Queijo derretido envolvendo os filés......

Filés DELICIOSAMENTE mal passados, os temperos dão um toque especial à estes filés.
Este filé merece um DEZ.

Cervejas consumidas Antes, Durante e Depois... Dados Red Ale, Weiss e Belgian Ale..

Minha filha viu estes deliciosos Files e ATACOU......
Após iniciar a degustação deste filé, veio a pergunta: De onde tu tiras estas idéias?..... Experiência...

Tche Loko, ficou  Extra Bom de + .....
é de fácil execução... qualquer um pode fazer em casa....

A cerva para arrematar a noite foi uma Eisenbahn Weizenbock, também deliciosa, nota 9.

Eisenbahn Weizenbock no detalhe!!!

A Melhor Pizza de Todas - Mafiosa do Dal Padrino

Hoje jantamos no aniversário do Sogrão, no Dal Padrino.
Eles têm a melhor pizza Mafiosa de TODAS, sempre e em todo o lugar que têm Mafiosa, faço o teste e até hoje, passados mais de 20 anos de testes, esta é imbatível.....

SE Existir algum lugar que possa ser melhor que esta só se for na Sicília.

A Dal Padrino, em Ipanema, já ganho vários Premios de a Melhor Pizza da Cidade, VALE A PENA.

ALLA MAFIOSA: Mussarela, Presunto, Azeitona, Beringela e Linguiça Picante.

Pena que o Chopp é Brahma, quem tomou Chopp Eisenbahn e Cervejas Abadessa em Barril... estranha...

Pizzas Mafiosa, Coração e 4 Queijos.

Pizza 4 Queijos

Pizza de Coração

Tche pessoal, se vocês quiserem comer uma pizza de massa fina e extremamente gostosa, o lugar é este:
Pizzaria Dal Padrino em IPANEMA.

Além de Pizzas eles possuem outros pratos maravilhosos, como a VITELA com Batatas e Pimentão.

Comer REALMENTE eh bom demais....

Churrascão Embratel regado a Cerveja em Barril ABADESSA

Hoje em uma confraternização junto à equipe da Embratel, apreciei pela primeira vez a Cerveja ABADESSA.
Foram as Cervejas tipo Export e Helles. Em barris de 10 litros elas possuem uma Ótima relação Custo/Benefício.

O Churrasco estava ótimo, Galeto, Salsichão Normal e Extra-Apimentado, Costela, Vazio e Maminha.

Mas a BEER estava realmente Muito Boa.

 O Barril de 10 Litros da Cerveja ABADESSA.

 Cervejas Export e Helles Lado-a-lado....

 Cerveja Export, nota 8,5

 Cerveja Helles nota 8,0

Selo da Cervejaria ABADESSA no Barril de 10 Litros...

Comer e Beber em boa companhia é realmente BOM DEMAIS...


Um detalhe, como estava dirigindo, tive que somente experimentar,  bebendo somente um copo de cada uma destas belas Cervejas, mas já está na Agenda a vez em que poderei desfrutar destas belezas sem problema...

Se Beber, NÃO DIRIJA!!

Chopp Eisenbahn Pilsen

09-12-2010, Quinta-feira, 19:00 - Porto Alegre - Centro de Cultura Mário Quintana, 27º C.........

Esperando pelo evento de dança de fim de ano de minha filha.

Um Chopp Eisenbahn Pilsen acompanhado de uma torrada... é e foi BOM D+ . Nota 9!!!!!

Filé Mignon ao molho de Gorgonzola e Cogumelos

Ingredientes:
5 Bifes de Filé Mignon
3 Cogumelos Grandes
3 Dentes de Alho
Queijo Gorgonzola
Pimenta do Reino com Cominho
Azeite de Oliva Extra Virgem 0,5%

Preparação:
Bifes temperados com Sal e Pimenta com Cominho

Cogumelos e Alho cortados

Fritura dos Bifes, após prontos, reservar

Preparação do Alho e Cogumelos, adicionar mais Azeite de Oliva

Quando pronto, adicionar o queijo Gorgonzola

Adicionar o Bifes de Filé Mignon

Servir em um Prato, este eu cortei em pedaços grosseiros para receber melhor o suco do molho

Consumir com uma Bela Cerveja Eisenbanh Weizenbier.....

É algo muito delicioso!!
Comer é bom D+