domingo, 25 de setembro de 2011

Le Chat Noir - Um pedacinho da França - Simplesmente Ótimo

Noite passada estivemos na Taverna Le Chat Noir, como se fosse um pedaço da França em plena Porto Alegre!!. Site da taverna: http://www.tavernelechatnoir.com.br/#/HOME-01-00/
Um ótimo restaurante Francês, com dono Francês... e uma culinária muito boa, francesa.
Para acompanhar uma Carta de Vinhos, Espumantes e Cervejas dignos de um Restaurante Francês.

O Ambiente: Andar Superior
Música ao Vivo
Detalhe Energético nas paredes....
 Antiguidades e Fotos do Passado
 Detalhes nas paredes de Marcas de Cervejas
 Detalhes do Passado do Local e da Família do Le Chat Noir
 Certificado do Programa de Especialistas Eisenbahn
 Chopp EISENBAHN - Sem comentários!!! Simplesmente DEMAIS!!!
 Detalhes do Le Chat Noir
 Detalhe da Cerveja Hoegaarden


Na parte de Cervejas temos Eisenbahn Pilsen e Pale Ale servidas em Chopp, Todas as Cervejas Eisenbahn disponíveis, Devassa e Baden Baden. ...... Quase o Paraíso para o deleite dos Cervejeiros de plantão.

Seguem os Pratos consumidos, servem 2 pessoas:
Tartiflette - R$ 35,00 (Cebola, Bacon, Batata, Vinho Branco, Molho de Queijos e Queijo Ralado Gratinados)

Welsch - R$ 32,00 (Pão de forma tostado, Presunto, Cheddar na Cerveja, Queijo Ralado, Tempero Verde acompanhado de Batatas Fritas)
Eisenbahn São Sebá - em promoção por R$ 18,00!!!!
Petit Gato - Delicioso

Este Restaurante / Taverna Francesa é um dos ótimos lugares para uma Boa Janta à DOIS ou um encontro de amigos. Ficamos das 20:00 às 24:00 festejando um aniversário em um Ambiente realmente muito acolhedor.

Recomendamos!!! Comer e Beber no Le Chat Noir é BOM DEMAIS!!!!

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Salmão com Champignon e Alcaparras

Buenas pessoal.
Hoje de Jantinha, após uma bela nadada...

Um belo filé de Salmão com Champignon e Alcaparras.
Para acompanhar uma Leffe Brune da Bélgica, ótima Cerveja!!



Ingredientes:
Filé de Salmão
Molho de Alho Alhete
Molho Soyu
Pimenta do Reino e Cominho
Sal
Champignon
Alcaparra
Azeite de Oliva
Cerveja Belga Leffe BRUNE 6,6% Grad. Alcoolica...

Cortei o filé em três pedaços temperando cada um de forma diferente
1- Pimenta do Reino - Cominho, Sal e Molho de Alho Alhette
2- Sal e Molho de Soja
3- Molho da Alho, Sal e Molho de Soja



Fritei em Frigideira com Azeite de Oliva 0,5% Acidez.


Quando os Filés já estavam no Ponto, sem apresentar partes Cruas, adicionei as Alcaparras e o Champignon.

E o Grande Final, a DELÍCIA de saborear Filés de Salmão tomando uma Bela Cerveja Belga!!


Comer BEM e Beber BEM, é BOM DEMAIS!!!!