Um belo Churrasquinho em um Domingo FRIO

Pessoal, buenas!!
Hoje vamos comer um belo Churrasquinho com:
Vazio, Costela sem Osso, Patela de Cordeiro, Coração, Salsichão e Bola Forte Apimentada.
A Patela de Ovelha e o Coração foi preparado na noite de Sábado.

Paleta preparada com suco de 3 limões, vinho tinto, molho de Alho Alhete, Mangericão, Alecrim, Mangerona, Orégano e Sal. ( Fiz cortes na carne para que o tempero entrasse mais na carne )

O Coração foi preparado em Vinho Tinto, Mangericão, Orégano e Sal. Primeiro retirei o Excesso de Gordura.

O pão de Alho foi feito de Forma Especial

Versão com Manteiga Aviação, Orégano, Queijo Ralado e Alho.

Versão com Margarina e Queijo Gorgonzola, Orégano e Azeite de Oliva Extra-Virgem.

Com o frio que estava fazendo, um bom vinho Cabernet Suavignon foi o Acompanhamento.
A Paleta Quase pronta para o Ataque!!!

A churrasqueira com os espetos distribuidos.

Pessoal, não adianta!!!
Comer é BOM DEMAIS!!!!!!

Churrascão Embratel regado a Cerveja em Barril ABADESSA

Hoje em uma confraternização junto à equipe da Embratel, apreciei pela primeira vez a Cerveja ABADESSA.
Foram as Cervejas tipo Export e Helles. Em barris de 10 litros elas possuem uma Ótima relação Custo/Benefício.

O Churrasco estava ótimo, Galeto, Salsichão Normal e Extra-Apimentado, Costela, Vazio e Maminha.

Mas a BEER estava realmente Muito Boa.

 O Barril de 10 Litros da Cerveja ABADESSA.

 Cervejas Export e Helles Lado-a-lado....

 Cerveja Export, nota 8,5

 Cerveja Helles nota 8,0

Selo da Cervejaria ABADESSA no Barril de 10 Litros...

Comer e Beber em boa companhia é realmente BOM DEMAIS...


Um detalhe, como estava dirigindo, tive que somente experimentar,  bebendo somente um copo de cada uma destas belas Cervejas, mas já está na Agenda a vez em que poderei desfrutar destas belezas sem problema...

Se Beber, NÃO DIRIJA!!

Churrasquinho dos Bons - Dia da Criança

Hoje fiz um churrasco um pouco menos requintado, mas com uma nova convidada, Costela de Bufalo.

- Costela de Bufalo

- Costela de Porco Temperada

- Coração de Galinha
- Salsichão Dália
- Salsichão Bola FORTE
- Pão com Alho, Margarina, Alho, Orégano e Azeite de Oliva Extra Virgem.

- Salada de Batatas Light, com cebola, pimentão, azeitona e ovo.

  - Sobremesa: Torta de Sorvete Especial, "Da Vovó"

Preparação:
- Costela de Porco, com 2 limões, Alecrim, Sal e Molho de Alho Istambul. 12 horas no tempero.

- Coração de Galinha, com Sal, Orégano e Molho de Alho Istambul.

- Costela de Bufalo com SAL GROSSO.


Fogo, preparado 20 minutos antes, com 2 torres de jornais, fogo ultra rápido.

Produção

A Sobremesa!!! Deliciosa!!!

Comer é Bom Demais, hoje e sempre que for bem feito e gostoso, a gente acaba comenda DEMAIS.
Demais porque é BOM.... Bom D+.

Churrascão de 20 de Setembro data Máxima do Rio Grande do Sul

20 DE SETEMBRO, AFIRMAÇÃO DO SENTIMENTO DE RESISTÊNCIA, DE LIBERDADE E PATRIOTISMO

O mês de setembro tem uma grande importância para o Rio Grande do Sul. 20 de Setembro é a data máxima do Estado e do nosso povo. Neste dia, em todos os recantos, os gaúchos reverenciam a Revolução Farroupilha - marco da história e da formação política da sociedade rio-grandense - suas causas e ensinamentos.

Nada como comemorar com um grandioso CHURRASCÃO:

Lista de Carnes, Bebidas e Temperos:

-> Carnes:

Picanha - Super Três - 1,252 Kg

Pernil de Cordeiro - Cordeiro dos Pampas - 1,120 Kg - Zaffari

Picanha de Cordeiro - Cordeiro dos Pampas - 400 Gr - Zaffari

Costela de Porco - Nobre - 1,182 Kg - Zaffari

Coração de Galinha - Perdigão, 1Kg / 750Gr Limpo - Zaffari

Linguiça Toscana - Lebon - 706 Gr  - Bourbon

Linguiça Calabreza FORTE - BOLA - 386Gr - Zaffari

-> Temperos:

-> Cordeiro: Pernil e Picanha

    Vinho branco Seco

    Folhas de Hortelã

    Ramo de Alecrim

    Sal

-> Costela de Porco

    2 Limões

    Ramo de Alecrim

    Orégano

    Sal

    Pimenta Preta e Cominho

    Molho de Alho - Istambul Alhette

-> Coração de Galinha

    Cerveja Eisenbahn WeizenBock

    Molho de Alho - Istambul Alhette

    Sal

    Orégano

Os três acima foram preparados as 23:00 da noite de 19-09-2010.

-> Bebidas

    Norteña

    Eisenbahn Weizenbier

    Eisenbahn Strong Golden Ale

    Eisenbahn WeizenBock

    Dado Bier Weiss

    Coca Cola

Eisenbahn Weizenbock

- Segunda-feira 20 de Setembro

Preparação do Pão com Alho

Ingredientes:

Pão Cacetinho ( Frances )

Margarina Becel sem Sal
Orégano
MUITO ALHO

Azeite de Oliva EXTRA VIRGEM

Quantidade de Pasta por Pão - Muita Pasta

3, 2, 1, FOGO:
Preparação com chaminé de jornal, fogo garantido, mesmo sem alcool.

Carnes antes de espetar: Coração, Costela de Porco, Pernil e Picanha de Cordeiro, Picanha, Salsichão Toscana e Bola FORTE.

Espetos em trabalho de PARTO!!

E...... as cervejas durante este árduo trabalho:

E... + uma vez, quando o pessoal chegou disse: é DEMAIS... ai eu disse... na última vez que disseram isto, sobrou pouco... desta VEZ, também....


Sabem porque??? Comer é bom demais!!!!!!!!!