Salmão com Cogumelos Ostra e Molho Pesto

Buenas pessoal... Sei faz tempo que não Blogo mas ai vai uma receita Fácil e De-Li-Ci-O-Sa...

Ingredientes
1 Filé de Salmão
Cogumelos Ostra Castanho
Molho Pesto
Molho de Alho Alhette
Molho Shoyu
Azeite de Oliva Extra-Virgem
Alecrim

Papel Aluminio.

Vamos à preparação:

A) Em uma forma colocar o papel alumínio, soltar alecrim picado, colocar o filé de Salmão com a pele para baixo.

B) Passar em toda a área do filé o molho de Alho e Molho Soyu;

C) Cobrir com Molho Pesto e com os Cogumelos Ostra Castanho, após regar com o Azeite de Oliva Extra Virgem.

D) Fechar o filé e levar ao forno elétrico à 200 graus por 15 minutos;

E) Após os 15 minutos, abrir o pacote do Papel Alumínio e levar ao forno por mais 5 minutos;

E finalmente vamos para o bem bom. COMER!!! Vejam como ficou Bonito e Delicioso....

Para acompanhar um bom vinho Branco ou uma cerveja Weiss é uma boa pedida!!

Realmente, Comer é Bom Demais!!!!

File Mignon com Queijos Gorgonzola e Lanche

Nesta noite fiz uma bela experiência com File Mignon, temperado com Pimenta e Cominho, Queijos Gorgonzola, Lanche e Manjericão.

Mais Alho e Manjericão

Preparação:

Filés retirados, alho frito rapidamente e depois recoloquei os files sobre o alho.

Queijos Gorgonzola e Lanche + Manjericão adicionados

Nesta foto já é possível ver que ficou Ótimo. Queijo derretido envolvendo os filés......

Filés DELICIOSAMENTE mal passados, os temperos dão um toque especial à estes filés.
Este filé merece um DEZ.

Cervejas consumidas Antes, Durante e Depois... Dados Red Ale, Weiss e Belgian Ale..

Minha filha viu estes deliciosos Files e ATACOU......
Após iniciar a degustação deste filé, veio a pergunta: De onde tu tiras estas idéias?..... Experiência...

Tche Loko, ficou  Extra Bom de + .....
é de fácil execução... qualquer um pode fazer em casa....

A cerva para arrematar a noite foi uma Eisenbahn Weizenbock, também deliciosa, nota 9.

Eisenbahn Weizenbock no detalhe!!!